いなり寿し紀行

私が初めてお寿司屋さんに連れて行ってもらったのは確か小学校高学年のときだと思う…父は「好きなもの頼んでいいよ」と言うのですが、初めて入る寿司屋さんの店内にはお品書きがない！そこで当時の私が唯一知っているお寿司を頼んだのでした。「あのー、〝いなり寿し〟をお願いします！」…少し間があき…寿し板の前の店主が「こまっちゃうなぁ～！ボク、〝いなり寿し〟はないんだよねェ～」と一言…そのとき私は〝いなり寿し〟は寿司屋さんには無い事を知ったのでした…（今は違うよね～）

今や『おいなりさん』はコンビニやお弁当屋さん、ファーストフード店やラーメン店でも売られ中々の味ですが、やっぱし昔ながらのお店が一番！店舗の雰囲気や長年変わらずに作っていた歴史が、おいなりさんの味わいに深みを出していると思います。

このブログでは、ふと街で見つけた『おいなりさん』を個店（ＦＣ店でない）中心に紹介させていただきます…